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藤井恵の毎日大豆

藤井恵／著 -- 主婦の友社 -- ２０２１．１１ -- 596.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか展示	5963/F16/4	1110592571	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130338820
タイトル	藤井恵の毎日大豆
タイトルカナ	フジイ　メグミ　ノ　マイニチ　ダイズ
副書名	蒸しゆで大豆&大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ
著者	藤井恵／著
著者カナ	フジイ　メグミ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０２１．１１
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , だいず(大豆)
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-07-448143-9
定価	¥1400
内容紹介	食物繊維とたんぱく質が豊富な大豆の栄養を余すことなく食べられる「大豆氷」と「蒸しゆで大豆」。豆を水に浸してからペースト状にして凍らせる大豆氷と、少ない水で蒸すようにゆでる蒸しゆで大豆を使ったレシピを紹介します。
著者紹介	女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家・管理栄養士。著書に「藤井恵繰り返し作りたい定番料理」「おいしいレシピができたから」「藤井弁当」など。

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