資料詳細

詳細蔵書検索

北京の台所、東京の台所

ウーウェン／著 -- 筑摩書房 -- ２０２１．１０ -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	5962/U8/6	1110659628	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130336560
タイトル	北京の台所、東京の台所
タイトルカナ	ペキン　ノ　ダイドコロ　トウキョウ　ノ　ダイドコロ
副書名	中国の母から学んだ知恵と暮らし
著者	ウーウェン／著
著者カナ	ウー　ウェン
叢書名	ちくま文庫う44-1
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	２０２１．１０
ページ数	234p 図版16p
大きさ	15cm
個人件名	呉雯
一般件名	料理(中国)
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(10版)	596.22
ISBN13桁	978-4-480-43767-9
定価	¥880
内容紹介	医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。

ページの先頭へ