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有元葉子乾物

有元葉子／著 -- 家の光協会 -- ２０２１．９ -- 596.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/A15/8	1110575790	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130330204
タイトル	有元葉子乾物
タイトルカナ	アリモト　ヨウコ　カンブツ
副書名	切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ
著者	有元葉子／著
著者カナ	アリモト　ヨウコ
叢書名	有元葉子の和の食材
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２１．９
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 乾物
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-259-56699-9
定価	¥1600
内容紹介	切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。
著者紹介	東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。

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