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食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門

柴田重信／著 -- 講談社 -- ２０２１．８ -- 498.56

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	4985/S224/2	1110568464	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130324730
タイトル	食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門
タイトルカナ	タベル　ジカン　デ　コンナ　ニ　カワル　ジカン　エイヨウガク　ニュウモン
副書名	体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病
著者	柴田重信／著
著者カナ	シバタ　シゲノブ
叢書名	ブルーバックス B-2173
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０２１．８
ページ数	262p
大きさ	18cm
一般件名	栄養生理 , 生物時計
NDC分類(8版)	498.56
NDC分類(10版)	498.56
ISBN13桁	978-4-06-523875-2
定価	¥1000
内容紹介	食行動とそれによって体で起こる時間帯別の反応との関係を明らかにする「時間栄養学」の基礎から応用までをわかりやすく紹介。体内時計と食・栄養の相互作用、脂質・糖質・タンパク質の代謝と時間の関係などについて解説する。
著者紹介	1953年生まれ。九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授。日本時間栄養学会会長。

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