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季節のごはんと暮らし方

大塚健一／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２１．７ -- 673.973

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
ビジネス	6739/O47/	1110505938	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130318391
タイトル	季節のごはんと暮らし方
タイトルカナ	キセツ　ノ　ゴハン　ト　クラシカタ
副書名	レストラン「ルゴロワ」のレシピから
著者	大塚健一／著, 大塚敬子／著, 北村美香／執筆
著者カナ	オオツカ　ケンイチ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０２１．７
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	飲食店 , 料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版)	673.973
NDC分類(10版)	673.973
ISBN13桁	978-4-02-334030-5
定価	¥1500
内容紹介	東京の人気フランス料理店「ルゴロワ」が北海道に移転した。富良野で新たにお店を始めるまでのストーリーとシェフの季節のレシピ、北の国の暮らしを美しい写真と文章で紹介する。『アエラスタイルマガジン』連載に加筆。
著者紹介	長野県生まれ。「ル・ゴロワフラノ」シェフ。農林水産省「料理マスターズ」受賞。,東京都生まれ。「ル・ゴロワフラノ」マダム。サービス・デザート担当。

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