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「共食」の社会史

原田信男／著 -- 藤原書店 -- ２０２０．１２ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/H12/9	1110479431	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130273738
タイトル	「共食」の社会史
タイトルカナ	キョウショク　ノ　シャカイシ
著者	原田信男／著
著者カナ	ハラダ　ノブオ
出版地	東京
出版者	藤原書店
出版年	２０２０．１２
ページ数	424p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-86578-297-4
定価	¥3600
内容紹介	同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。
著者紹介	1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。

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