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世界の台所探検

岡根谷実里／著 -- 青幻舎 -- ２０２０．１２ -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/O72/	1110472899	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130270967
タイトル	世界の台所探検
タイトルカナ	セカイ　ノ　ダイドコロ　タンケン
副書名	料理から暮らしと社会がみえる
著者	岡根谷実里／著
著者カナ	オカネヤ　ミサト
出版地	京都
出版者	青幻舎
出版年	２０２０．１２
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(10版)	596.04
ISBN13桁	978-4-86152-820-0
定価	¥2000
内容紹介	「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。
著者紹介	1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務。全国の小中学校への出張授業も精力的に行う。

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