資料詳細

古代の食生活

吉野秋二／著 -- 吉川弘文館 -- ２０２０．９ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/Y41/	1110389093	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130241570
タイトル	古代の食生活
タイトルカナ	コダイ　ノ　ショクセイカツ
副書名	食べる・働く・暮らす
著者	吉野秋二／著
著者カナ	ヨシノ　シュウジ
叢書名	歴史文化ライブラリー 507
出版地	東京
出版者	吉川弘文館
出版年	２０２０．９
ページ数	5,175p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 日本-歴史-古代
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.81
ISBN13桁	978-4-642-05907-7
定価	¥1700
内容紹介	古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
著者紹介	1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。