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捨てられる食べものたち

井出留美／著 -- 旬報社 -- ２０２０．７ -- 611.32

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	6113/I17/	1110366059	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130227362
タイトル	捨てられる食べものたち
タイトルカナ	ステラレル　タベモノタチ
副書名	食品ロス問題がわかる本
著者	井出留美／著, matsu ／絵
著者カナ	イデ　ルミ
出版地	東京
出版者	旬報社
出版年	２０２０．７
ページ数	117p
大きさ	21cm
一般件名	食品ロス
NDC分類(8版)	611.32
ISBN13桁	978-4-8451-1641-6
定価	¥1400
内容紹介	食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。

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