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実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
香川 明夫/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2020.3 -- 498.55
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
健やか
4985/K95/3-3
1110351663
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130210946
タイトル
実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法
タイトルカナ
ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ
副書名
四群点数法による献立づくりの基本
著者
香川 明夫
/監修,
川端 輝江
/編,
浅尾 貴子
/[ほか]著
著者カナ
カガワ アキオ
版表示
第4版
出版地
東京
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2020.3
ページ数
6,161p
大きさ
30cm
一般件名
栄養
NDC分類(8版)
498.55
NDC分類(10版)
498.55
ISBN13桁
978-4-7895-5457-2
定価
¥2000
内容紹介
食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
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