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ジャガイモの大百科

森元幸／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２０．１ -- C616.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	610/M9/	1110288063	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130193593
タイトル	ジャガイモの大百科
タイトルカナ	ジャガイモ　ノ　ダイヒャッカ
著者	森元幸／編
著者カナ	モリ　モトユキ
叢書名	まるごと探究!世界の作物
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０２０．１
ページ数	56p
大きさ	28cm
一般件名	ばれいしょ
NDC分類(8版)	C616.8
NDC分類(10版)	C616.8
ISBN13桁	978-4-540-19155-8
定価	¥3500
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。
著者紹介	1959年生まれ。岐阜大学農学部卒業。農学博士。長崎県総合農林試験場、農研機構北海道農業研究センターなどで長年ジャガイモ品種の育成に従事。カルビーポテト(株)馬鈴薯研究所所長。

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