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はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
柳原 尚之/著 -- 文溪堂 -- 2019.12 -- C596.21
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童資料
590/Y8/2-4
1110267240
児童資料
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130183637
タイトル
はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
タイトルカナ
ハジメテ ノ ワショク エホン フユ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者
柳原 尚之
/著,
近藤 圭恵
/絵
著者カナ
ヤナギハラ ナオユキ
出版地
東京
出版者
文溪堂
出版年
2019.12
ページ数
31p
大きさ
23×23cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(8版)
C596.21
NDC分類(10版)
C596.21
ISBN13桁
978-4-7999-0344-5
定価
¥1400
内容紹介
旬の食べものでおいしい和食! 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう! 楽しいお話と10のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。
著者紹介
1979年生まれ。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。近茶流宗家の柳原一成とともに日本料理、茶懐石研究指導、海外への日本料理普及活動等を行う。
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