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作りおきできる減塩おかず

検見崎聡美／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１９．１０ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/K131/4	1110232996	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130170251
タイトル	作りおきできる減塩おかず
タイトルカナ	ツクリオキ　デキル　ゲンエン　オカズ
副書名	塩分コントロールが楽になる!
著者	検見崎聡美／著
著者カナ	ケンミザキ　サトミ
叢書名	作りおきシリーズ
叢書下位シリーズ	食事療法
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０１９．１０
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	食餌療法 , 料理
NDC分類(8版)	498.58
NDC分類(10版)	498.583
ISBN13桁	978-4-7895-1912-0
定価	¥1400
内容紹介	食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えた、作りおきできる減塩おかずのレシピ集。豚肉の薬味煮、サバのゆで漬け、いためなますなど、塩分0gから、塩分0.1～0.2gと塩分ほぼ0gまで約50品を紹介する。
著者紹介	料理研究家。管理栄養士。テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。

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