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AGEデータブック

山岸昌一／監修 -- AGE研究協会 -- ２０１９．８ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/Y96/	1110219043	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130155226
タイトル	AGEデータブック
タイトルカナ	エージーイー　データ　ブック
副書名	数字でわかる老けない食事
著者	山岸昌一／監修
著者カナ	ヤマギシ　ショウイチ
出版地	福岡
出版者	AGE研究協会
出版年	２０１９．８
ページ数	133p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , アンチエイジング
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(10版)	498.583
ISBN13桁	978-4-908493-36-2
定価	¥1800
内容紹介	老化と病気に大きく関係している「AGE」についての最新データをまとめた一冊。身近な食品194品目・料理92品目のAGE量やエネルギー、たんぱく質等の値を掲載するほか、AGEを抑えられる機能性食材なども紹介する。

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