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マリー・アントワネットは何を食べていたのか

ピエール=イヴ・ボルペール／著 -- 原書房 -- ２０１９．６ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/B8/	1110177571	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130139866
タイトル	マリー・アントワネットは何を食べていたのか
タイトルカナ	マリー　アントワネット　ワ　ナニ　オ　タベテ　イタ　ノカ
副書名	ヴェルサイユの食卓と生活
著者	ピエール=イヴ・ボルペール／著, ダコスタ吉村花子／訳
著者カナ	ボルペール　ピエール・イヴ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１９．６
ページ数	178,20p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:Marie‐Antoinette
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.835
ISBN13桁	978-4-562-05665-1
定価	¥2000
内容紹介	ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介	ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。

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