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サカナ・レッスン

キャスリーン・フリン／著 -- CCCメディアハウス -- ２０１９．６ -- 936

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	9360/F17/2	1110171673	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130137656
タイトル	サカナ・レッスン
タイトルカナ	サカナ　レッスン
副書名	美味しい日本で寿司に死す
著者	キャスリーン・フリン／著, 村井理子／訳
著者カナ	フリン　キャスリーン
出版地	東京
出版者	CCCメディアハウス
出版年	２０１９．６
ページ数	246p
大きさ	19cm
一般件名	料理-魚 , 料理(日本)
NDC分類(8版)	936
NDC分類(10版)	936
ISBN13桁	978-4-484-19214-7
定価	¥1500
内容紹介	魚がこわいが、見て見ぬふりをしてきたわたし。近年、日本でも魚が苦手な人が増えてきていると知り、一歩踏み出す決意をする-。築地や料理教室などで苦手な魚に挑んだ体験を、大好きな日本と和食への熱い思いとともに綴る。
著者紹介	作家、ジャーナリスト、料理家、IACP(国際料理専門家協会)理事。「ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室」でASJA賞自伝部門を受賞。

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