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管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方

弥冨秀江／監修 -- つちや書店 -- ２０１８．１２ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/I77/2	1110024310	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130092317
タイトル	管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方
タイトルカナ	カンリ　エイヨウシ　ガ　オシエル　ショクザイ　ノ　カシコイ　タベカタ
著者	弥冨秀江／監修
著者カナ	イヤドミ　ヒデエ
出版地	東京
出版者	つちや書店
出版年	２０１８．１２
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	食品 , 栄養 , 料理
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(10版)	498.583
ISBN13桁	978-4-8069-1658-1
定価	¥1400
内容紹介	体に必要な栄養は季節によって違います。四季の旬を意識して、季節ごとに食材を分け、食材に含まれる栄養素や体への効果、選び方、保存法を紹介します。おすすめの食べ方レシピも掲載。

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