資料詳細

詳細蔵書検索

シュトレン

シュトレン編集委員会／編 -- 旭屋出版 -- ２０１８．１０ -- 596.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/S44/1-2	1110051867	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130083707
タイトル	シュトレン
タイトルカナ	シュトレン
副書名	ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術
著者	シュトレン編集委員会／編
著者カナ	アサヒヤ　シュッパン
版表示	改訂増補版
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２０１８．１０
ページ数	143p
大きさ	30cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-7511-1355-4
定価	¥2800
内容紹介	クリスマスに向けて、4週間前から食べ始めるというドイツ生まれの発酵菓子「シュトレン」。ドイツでの文化的背景や家庭での作り方とともに、日本のシェフによるシュトレンと数々のレシピを写真付きで紹介する。

ページの先頭へ