香川県立図書館
図書館ホーム
標準蔵書検索
詳細蔵書検索
資料紹介
図書館カレンダー
Myライブラリ
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
全国お米のこだわり銘柄事典
日本食糧新聞社/編 -- 日本食糧新聞社 -- 2018.4 -- 616.21
新着図書お知らせメール
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
6162/N23/
1110059258
一般
貸出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130042901
タイトル
全国お米のこだわり銘柄事典
タイトルカナ
ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
著者
日本食糧新聞社
/編
著者カナ
ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地
東京
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2018.4
ページ数
195p
大きさ
21cm
一般件名
米
,
稲
NDC分類(8版)
616.21
NDC分類(10版)
616.21
ISBN13桁
978-4-88927-266-6
定価
¥1800
内容紹介
日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
ページの先頭へ