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カロリーダウンのコツ早わかり

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１８．３ -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/J1/7	1109941110	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130029458
タイトル	カロリーダウンのコツ早わかり
タイトルカナ	カロリー　ダウン　ノ　コツ　ハヤワカリ
副書名	エネルギーを下げる料理テク大公開!
著者	女子栄養大学出版部／編
著者カナ	ジョシ　エイヨウ　ダイガク　シュッパンブ
叢書名	FOOD&COOKING DATA
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０１８．３
ページ数	143p
大きさ	21cm
一般件名	栄養 , 料理
NDC分類(8版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
ISBN13桁	978-4-7895-0222-1
定価	¥1400
内容紹介	普通の合びき肉を脂身の少ない赤身の合びき肉にすると、ハンバーグが89kcalダウン! 食材・味つけを変えたり、組み合わせを選んだりすることで、カロリーダウンさせるコツを紹介。エネルギーを下げる調理のコツも掲載。

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