資料詳細

飲料容器の科学

松田晃一／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１８．３ -- 588.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5884/M4/	1109948925	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130029103
タイトル	飲料容器の科学
タイトルカナ	インリョウ　ヨウキ　ノ　カガク
著者	松田晃一／著
著者カナ	マツダ　コウイチ
叢書名	B&Tブックス
叢書下位シリーズ	おもしろサイエンス
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０１８．３
ページ数	7,151p
大きさ	21cm
一般件名	飲み物 , 食品包装 , 容器
NDC分類(8版)	588.4
NDC分類(10版)	588.4
ISBN13桁	978-4-526-07837-8
定価	¥1600
内容紹介	中味の飲料をおいしく長もちさせるために、さまざまな工夫がこらされている飲料容器。ガラスびん、缶、紙、ペットボトルといった容器の知られざる数々の技術と、より軽く強く高機能の容器をめざしてきた進化と未来を紹介する。
著者紹介	1960年生まれ。京都大学農学部食品工学科微生物生産学研究室卒業。キリンビール勤務を経て、株式会社ティーベイインターナショナルを設立。技術士(生物工学)、エネルギー管理士。