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あんこの本

姜 尚美／著 -- 文藝春秋 -- ２０１８．３ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
文庫 B2/K528/1 1109946879 文庫 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130026728
タイトル あんこの本 
タイトルカナ アンコ　ノ　ホン
副書名 何度でも食べたい。
著者 姜 尚美 ／著  
著者カナ カン　サンミ
叢書名 文春文庫 か76-1
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年 ２０１８．３
ページ数 318p
大きさ 16cm
一般件名 菓子 , 餡
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(10版) 596.65
ISBN13桁 978-4-16-791043-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥850
内容紹介 素晴らしい自家製あんを作る店から、古くから続く製あん所、パン屋、雑穀屋まで、京都を中心に、あんこについて新鮮な発見があった全国各地のお店を紹介。7年半分の「あんこ日記」も収録する。データ:2017年10月現在。

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