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フード・マイレージ

中田哲也／著 -- 日本評論社 -- ２０１８．１ -- 611.32

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/N45/	1110546288	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130012955
タイトル	フード・マイレージ
タイトルカナ	フード　マイレージ
副書名	あなたの食が地球を変える
著者	中田哲也／著
著者カナ	ナカタ　テツヤ
版表示	新版
出版地	東京
出版者	日本評論社
出版年	２０１８．１
ページ数	255p
大きさ	19cm
一般件名	食料品 , 農産物 , 環境問題
NDC分類(8版)	611.32
NDC分類(10版)	611.32
ISBN13桁	978-4-535-58713-7
定価	¥1800
内容紹介	食の安全・安心をはかる新しい指標「フード・マイレージ」。地産地消の取り組みとともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。さまざまな質問や意見に答えたQ&Aも収録する。
著者紹介	1960年徳島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了。博士(農学)。農林水産省入省。大臣官房統計部数理官。共著書に「食べ方で地球が変わる」など。

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