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冷凍生地で焼きたてパン

高橋雅子／著 -- 地球丸 -- ２０１７．１１ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/T33/3	1109895035	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130002693
タイトル	冷凍生地で焼きたてパン
タイトルカナ	レイトウ　キジ　デ　ヤキタテ　パン
著者	高橋雅子／著
著者カナ	タカハシ　マサコ
叢書名	天然生活ブックス
出版地	東京
出版者	地球丸
出版年	２０１７．１１
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(10版)	596.63
ISBN13桁	978-4-86067-655-1
定価	¥1600
内容紹介	丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。
著者紹介	神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。

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