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ヒトは何故それを食べるのか

佐竹元吉／著 -- 中央法規出版 -- ２０１７．１１ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/S72/	1109882959	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110513509
タイトル	ヒトは何故それを食べるのか
タイトルカナ	ヒト　ワ　ナゼ　ソレ　オ　タベル　ノカ
副書名	食経験を考える63のヒント
著者	佐竹元吉／著, 正山征洋／著, 和仁皓明／著, 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
著者カナ	サタケ　モトヨシ
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版年	２０１７．１１
ページ数	10,263p
大きさ	19cm
一般件名	食物-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-8058-5588-1
定価	¥1800
内容紹介	人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介	昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。,長崎国際大学薬学部教授。

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