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英国の郷土菓子

砂古玉緒／著 -- 講談社 -- ２０１７．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/S42/3	1109870285	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110507222
タイトル	英国の郷土菓子
タイトルカナ	エイコク　ノ　キョウド　ガシ
副書名	お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
著者	砂古玉緒／著
著者カナ	サコ　タマオ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１７．１０
ページ数	79p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-06-509103-6
定価	¥1500
内容紹介	蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。
著者紹介	英国菓子研究家。「英国菓子教室The British Pudding」主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。

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