資料詳細

詳細蔵書検索

「食べられる」科学実験セレクション

尾嶋好美／著 -- SBクリエイティブ -- ２０１７．７ -- 407

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	4070/O8/	1109839595	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110486798
タイトル	「食べられる」科学実験セレクション
タイトルカナ	タベラレル　カガク　ジッケン　セレクション
副書名	身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
著者	尾嶋好美／著
著者カナ	オジマ　ヨシミ
叢書名	サイエンス・アイ新書 SIS-383
叢書下位シリーズ	科学
出版地	東京
出版者	SBクリエイティブ
出版年	２０１７．７
ページ数	191p
大きさ	18cm
一般件名	科学-実験 , 料理
NDC分類(8版)	407
ISBN13桁	978-4-7973-9096-4
定価	¥1000
内容紹介	ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。
著者紹介	筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(学術)。筑波大学社会連携課GFESTコーディネータ。中高生の科学研究指導や、親子向け科学実験教室などの科学教育活動を行う。

ページの先頭へ