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ラクしてちゃんと!「水だし」&「野菜水だし」

武蔵裕子／著 -- 主婦の友社 -- ２０１７．７ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/M43/12	1109817948	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110479973
タイトル	ラクしてちゃんと!「水だし」&「野菜水だし」
タイトルカナ	ラクシテ　チャント　ミズダシ　アンド　ヤサイ　ミズダシ
副書名	だし材料を水に一晩つけておくだけ!
著者	武蔵裕子／著
著者カナ	ムサシ　ユウコ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１７．７
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	調味料 , 料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-07-424496-6
定価	¥1280
内容紹介	だし材料を水に一晩つけておくだけで、うまみや風味が出てどんな料理もおいしくなる「水だし」を紹介します。和風の「水だし」に加え、洋風、中華風、野菜だしと、幅広い「水だし」を使ったレシピが満載。
著者紹介	料理研究家。日本料理から、手軽にできる和洋中のおそうざいまで、作りやすくおいしいレシピが人気。3世代の食事を作る日々のなか「水だし」を使った生活を実践している。

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