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夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究

小倉ヒラク／文・絵 -- あかね書房 -- ２０１７．６ -- C588.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	580/O6/	1109804102	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110477210
タイトル	夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
タイトルカナ	ナツヤスミ　ハッコウキン　デ　スグ　デキル　オイシイ　ジユウ　ケンキュウ
著者	小倉ヒラク／文・絵
著者カナ	オグラ　ヒラク
出版地	東京
出版者	あかね書房
出版年	２０１７．６
ページ数	63p
大きさ	26cm
一般件名	発酵食品
NDC分類(8版)	C588.51
ISBN13桁	978-4-251-08952-6
定価	¥1000
内容紹介	発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
著者紹介	1983年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。

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