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トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１７．３ -- 464.25

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4642/A2/2	1109713253	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110458482
タイトル	トコトンやさしいアミノ酸の本
タイトルカナ	トコトン　ヤサシイ　アミノサン　ノ　ホン
著者	味の素株式会社／編著
著者カナ	アジノモト
叢書名	B&Tブックス
叢書下位シリーズ	今日からモノ知りシリーズ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０１７．３
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	アミノ酸
NDC分類(8版)	464.25
ISBN13桁	978-4-526-07692-3
定価	¥1500
内容紹介	人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。

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