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銀座の流儀

白坂亜紀／著 -- 時事通信出版局 -- ２０１７．３ -- 673.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6739/S90/	1109708584	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110456582
タイトル	銀座の流儀
タイトルカナ	ギンザ　ノ　リュウギ
副書名	「クラブ稲葉」ママの心得帖
著者	白坂亜紀／著
著者カナ	シラサカ　アキ
出版地	[東京]
出版者	時事通信出版局
出版年	２０１７．３
ページ数	12,185p
大きさ	19cm
一般件名	酒場
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-7887-1514-1
定価	¥1300
内容紹介	銀座のクラブは「第二秘書室」。「若いホステスをどう育てるか」「復活する人、終わる人」…。銀座に4店舗を経営する著者が、経営者としての知恵や、銀座の街に実在する粋な男性たちの姿を公開する。
著者紹介	1966年大分県生まれ。銀座でクラブ「稲葉」、ラウンジ「稲葉」、和食「穂の花」、Bar「66」の4店舗を経営。銀座社交料飲協会(GSK)理事。銀座料理飲食業組合連合会理事。

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