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パンと昭和

小泉和子／編 -- 河出書房新社 -- ２０１７．２ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/K30/2	1109639649	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110449500
タイトル	パンと昭和
タイトルカナ	パン　ト　ショウワ
著者	小泉和子／編
著者カナ	コイズミ　カズコ
叢書名	らんぷの本
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１７．２
ページ数	175p
大きさ	21cm
一般件名	食生活-歴史 , パン
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-309-75023-1
定価	¥1850
内容紹介	日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。
著者紹介	1933年東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長、重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長。工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。著書に「昭和の家事」など。

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