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地域ごはん日記

山崎亮／絵と文 -- パイインターナショナル -- ２０１７．１ -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/Y54/	1109799351	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110439939
タイトル	地域ごはん日記
タイトルカナ	チイキ　ゴハン　ニッキ
副書名	コミュニティデザイナーのおいしい旅
著者	山崎亮／絵と文
著者カナ	ヤマザキ　リョウ
出版地	東京
出版者	パイインターナショナル
出版年	２０１７．１
ページ数	255p
大きさ	19cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN13桁	978-4-7562-4814-5
定価	¥1500
内容紹介	くいしん坊コミュニティデザイナー・山崎亮が、日本各地から世界まで、地元の特産や地域密着グルメを食べながら考えた、まちのこと・ごはんのことを綴る。『建築ジャーナル』連載コラムをもとに単行本化。
著者紹介	1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院及び東京大学大学院修了。studio‐L代表。東北芸術工科大学教授(コミュニティデザイン学科学科長)。慶應義塾大学特別招聘教授。

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