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おかしなパン

池田浩明／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１７．１ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/I33/2	1109793040	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110438448
タイトル	おかしなパン
タイトルカナ	オカシナ　パン
副書名	菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集
著者	池田浩明／著, 山本ゆりこ／著
著者カナ	イケダ　ヒロアキ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１７．１
ページ数	223p
大きさ	19cm
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-416-51626-3
定価	¥1500
内容紹介	パンを愛するふたりが菓子パンについて語り尽くす対話形式のエッセイ集。パンとお菓子の豆知識やレシピ、140軒のパン屋情報も収録。データ:2016年12月現在。
著者紹介	パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。著書に「パン欲」など。,1997年パリへ。製菓学校でグラン・ディプロムを取得。菓子・料理研究家。

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