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  • 著者
    実川元子
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世界の豆料理

誠文堂新光社／編 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１０ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5963/S61/2 1109670602 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110413783
タイトル 世界の豆料理 
タイトルカナ セカイ　ノ　マメリョウリ
副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者 誠文堂新光社 ／編  
著者カナ セイブンドウ　シンコウシャ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１６．１０
ページ数 239p
大きさ 25cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-416-61638-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥2800
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。

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