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一汁一菜でよいという提案

土井善晴／著 -- グラフィック社 -- ２０１６．１０ -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/D4/3	1110757927	一般	貸出可	貸出中
書庫	5960/D4/3	1109742724	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110412922
タイトル	一汁一菜でよいという提案
タイトルカナ	イチジュウ　イッサイ　デ　ヨイ　ト　イウ　テイアン
著者	土井善晴／著
著者カナ	ドイ　ヨシハル
出版地	東京
出版者	グラフィック社
出版年	２０１６．１０
ページ数	190p
大きさ	21cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN13桁	978-4-7661-2954-0
定価	¥1500
内容紹介	一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。
著者紹介	1957年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。

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