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文学ご馳走帖

野瀬泰申／著 -- 幻冬舎 -- ２０１６．９ -- 910.26

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	9102/N154/	1109698397	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110411402
タイトル	文学ご馳走帖
タイトルカナ	ブンガク　ゴチソウチョウ
著者	野瀬泰申／著
著者カナ	ノセ　ヤスノブ
叢書名	幻冬舎新書の-2-1
出版地	東京
出版者	幻冬舎
出版年	２０１６．９
ページ数	198p
大きさ	18cm
一般件名	日本文学-歴史-近代 , 食生活-歴史 , 料理-歴史
NDC分類(8版)	910.26
ISBN13桁	978-4-344-98431-8
定価	¥780
内容紹介	志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。
著者紹介	1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特別編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。

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