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地豆の料理

伊藤 美由紀／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．９ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5963/I38/ 1109654051 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110406062
タイトル 地豆の料理 
タイトルカナ ジマメ　ノ　リョウリ
副書名 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
著者 伊藤 美由紀 ／著  
著者カナ イトウ　ミユキ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１６．９
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-416-71623-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥1500
内容紹介 在来豆を使ったアイデアレシピ集。ご飯が進む豆のおかずから、パーティ向きのごちそうまで、野菜・肉・魚といった食材別の組み合わせで紹介。また、豆のスープ、サラダ、常備菜、お菓子とおやつパンなども収録する。
著者紹介 豆と豆料理の愛好家。豆の写真家。

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