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ピッチに立つサポーター

太田 進／著 -- オータパブリケイションズ -- ２０１６．９ -- 689.8

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6898/O6/ 1109654432 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110405673
タイトル ピッチに立つサポーター 
タイトルカナ ピッチ　ニ　タツ　サポーター
副書名 『週刊ホテルレストラン』FROM THE PUBLISHER巻頭言
著者 太田 進 ／著  
著者カナ オオタ　ススム
出版地 東京
出版者 オータパブリケイションズ
出版年 ２０１６．９
ページ数 444p
大きさ 19cm
一般件名 旅館 , 飲食店
NDC分類(8版) 689.8
ISBN13桁 978-4-903721-60-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1200
内容紹介 30年間で38カ国のホテル・レストラン及び関連企業の取材を行ってきた著者が、自らの生き方とホスピタリティービジネスに対する哲学をまとめる。野田一夫×矢嶋敏朗の対談等も収録。『週刊ホテルレストラン』掲載を書籍化。

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