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公衆栄養学概論

友竹浩之／編 -- 講談社 -- ２０１６．６ -- 498.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/T103/	1109538932	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110386640
タイトル	公衆栄養学概論
タイトルカナ	コウシュウ　エイヨウガク　ガイロン
著者	友竹浩之／編, 郡俊之／編
著者カナ	トモタケ　ヒロユキ
叢書名	栄養科学シリーズNEXT
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１６．６
ページ数	7,163p
大きさ	26cm
一般件名	栄養
NDC分類(8版)	498.55
ISBN13桁	978-4-06-155387-3
定価	¥2600
内容紹介	栄養行政の施策の羅列や、知識の箇条書きとなりがちな公衆栄養を、対象者と実施者の「人」がみえる公衆栄養活動として記述する。行政栄養士として健康日本21(第2次)を地域で進めるために必要な知識と技術が身につく。
著者紹介	徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田女子短期大学家政学科教授。,徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。近畿大学農学部食品栄養学科講師。

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