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蚕食鯨呑

楊逸／著 -- 岩波書店 -- ２０１６．６ -- 914.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	9146/Y187/	1109552305	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110381685
タイトル	蚕食鯨呑
タイトルカナ	サンショク　ゲイドン
副書名	世界はおいしい「さしすせそ」
著者	楊逸／著
著者カナ	ヤン　イー
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	２０１６．６
ページ数	12,199p
大きさ	19cm
NDC分類(8版)	914.6
ISBN13桁	978-4-00-023064-3
定価	¥1800
内容紹介	ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ～い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
著者紹介	1964年中国生まれ。87年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。日本大学藝術学部文芸学科教授。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞受賞。

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