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聘珍樓のいちばんやさしい薬膳

聘珍樓薬膳部／著 -- PHP研究所 -- ２０１６．６ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/H67/	1109526838	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110381026
タイトル	聘珍樓のいちばんやさしい薬膳
タイトルカナ	ヘイチンロウ　ノ　イチバン　ヤサシイ　ヤクゼン
副書名	薬食同源で体を養う
著者	聘珍樓薬膳部／著
著者カナ	ヘイチンロウ
出版地	京都
出版者	PHP研究所
出版年	２０１６．６
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	薬膳
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-569-83376-7
定価	¥1600
内容紹介	中国の食養生を今に伝える薬膳を、日々の暮らしにとり入れてみませんか。日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓」が、薬膳茶、季節の薬膳料理、薬膳酒のレシピを紹介します。薬膳の基礎知識や、香港薬膳事情なども収録。

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