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日本酒学

日本醸造協会／監修 -- 洋泉社 -- ２０１６．６ -- 588.52

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	5885/N7/2	1109528560	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110379555
タイトル	日本酒学
タイトルカナ	ニホンシュガク
副書名	酒がもっと旨くなる!
著者	日本醸造協会／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修
著者カナ	ニホン　ジョウゾウ　キョウカイ
叢書名	新書y 298
出版地	東京
出版者	洋泉社
出版年	２０１６．６
ページ数	207p
大きさ	18cm
一般件名	清酒
NDC分類(8版)	588.52
ISBN13桁	978-4-8003-0927-3
定価	¥1000
内容紹介	若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史など、日本酒をよりおいしく飲むための知識を凝縮。

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