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イラストでよくわかる料理の基本とコツ

ミニマル／著 -- 彩図社 -- ２０１６．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	5960/M98/	1109532083	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110378146
タイトル	イラストでよくわかる料理の基本とコツ
タイトルカナ	イラスト　デ　ヨク　ワカル　リョウリ　ノ　キホン　ト　コツ
著者	ミニマル／著, ブロックバスター／著, 佐々木麻子／監修
著者カナ	ミニマル
出版地	東京
出版者	彩図社
出版年	２０１６．６
ページ数	125p
大きさ	19cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-8013-0156-6
定価	¥680
内容紹介	プロも実践する“基本の調理術”を知れば、料理の手際は驚くほどよくなる! 食材の下処理、レシピの読み方、和洋の盛りつけ、ハーブの使い方など、毎日の暮らしに役立つ料理の基本を豊富なイラストで解説する。

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