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育てて楽しむサンショウ栽培・利用加工

真野隆司／編 -- 創森社 -- ２０１６．５ -- 617.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6176/M6/	1109504215	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110375555
タイトル	育てて楽しむサンショウ栽培・利用加工
タイトルカナ	ソダテテ　タノシム　サンショウ　サイバイ　リヨウ　カコウ
著者	真野隆司／編
著者カナ	マノ　タカシ
出版地	東京
出版者	創森社
出版年	２０１６．５
ページ数	93p
大きさ	21cm
一般件名	さんしょう(山椒)
NDC分類(8版)	617.6
ISBN13桁	978-4-88340-306-6
定価	¥1400
内容紹介	経済栽培に取り組む生産者はもちろん、家庭でつくってみたいという人をも対象にした、サンショウ栽培・利用加工の手引書。サンショウの生態・種類・利用から、導入・栽培・収穫、食べ方のヒントまでをわかりやすく解説する。
著者紹介	1959年兵庫県生まれ。兵庫県立農林水産技術総合センター主席研究員、博士(農学)。サンショウ、イチジク、ナシなどの栽培改善、品種育成などに従事。編著に「イチジクの作業便利帳」など。

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