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食味歳時記

獅子文六／著 -- 中央公論新社 -- ２０１６．４ -- 596.04

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	B3/S9/1-2	1109485514	文庫	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110369909
タイトル	食味歳時記
タイトルカナ	ショクミ　サイジキ
著者	獅子文六／著
著者カナ	シシ　ブンロク
版表示	改版
叢書名	中公文庫し31-6
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	２０１６．４
ページ数	269p
大きさ	16cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
ISBN13桁	978-4-12-206248-1
定価	¥700
内容紹介	1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。

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