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スペイン修道院の食卓

スサエタ社／編 -- 原書房 -- ２０１６．４ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/S79/	1109486041	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110369427
タイトル	スペイン修道院の食卓
タイトルカナ	スペイン　シュウドウイン　ノ　ショクタク
副書名	歴史とレシピ
著者	スサエタ社／編, 五十嵐加奈子／訳, 丸山永恵／訳
著者カナ	スサエタシャ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	２０１６．４
ページ数	255p
大きさ	27cm
原タイトル	原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
一般件名	料理(西洋)-スペイン , 修道院
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-562-05291-2
定価	¥3600
内容紹介	世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。

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