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1 件中、 1 件目
程さんの「毎日食べたい」台湾料理
程 一彦/著 -- 光文社 -- 2016.4 -- 596.22
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
5962/T15/2
1109488476
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110369060
タイトル
程さんの「毎日食べたい」台湾料理
タイトルカナ
テイ サン ノ マイニチ タベタイ タイワン リョウリ
副書名
おいしい、かんたん、体にやさしい!
著者
程 一彦
/著
著者カナ
テイ カズヒコ
出版地
東京
出版者
光文社
出版年
2016.4
ページ数
159p
大きさ
21cm
一般件名
料理(中国)
NDC分類(8版)
596.22
ISBN13桁
978-4-334-97864-8
定価
¥1200
内容紹介
サラダ、スープ、おつまみ、一品料理、麵&ごはん、かんたん点心、デザート…。伝統的な台湾の郷土料理をベースに、料理研究家・程一彦のアイデアやアレンジを加えた家庭料理のレシピを紹介。素材・調理のポイントも教えます。
著者紹介
1937年大阪生まれ。関西学院大学卒業。家業の台湾料理店「龍潭」を継ぐ傍ら、程一彦料理教室を経営。著書に「程一彦の読めば10年長生きできる本」など。
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