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程 一彦/著 -- 光文社 -- 2016.4 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5962/T15/2 1109488476 一般 貸出可 貸出中

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種別 図書
タイトルコード 1110369060
タイトル 程さんの「毎日食べたい」台湾料理 
タイトルカナ テイ サン ノ マイニチ タベタイ タイワン リョウリ
副書名 おいしい、かんたん、体にやさしい!
著者 程 一彦 /著  
著者カナ テイ カズヒコ
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2016.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(8版) 596.22
ISBN13桁 978-4-334-97864-8
定価 ¥1200
内容紹介 サラダ、スープ、おつまみ、一品料理、麵&ごはん、かんたん点心、デザート…。伝統的な台湾の郷土料理をベースに、料理研究家・程一彦のアイデアやアレンジを加えた家庭料理のレシピを紹介。素材・調理のポイントも教えます。
著者紹介 1937年大阪生まれ。関西学院大学卒業。家業の台湾料理店「龍潭」を継ぐ傍ら、程一彦料理教室を経営。著書に「程一彦の読めば10年長生きできる本」など。