資料詳細

詳細蔵書検索

食品包装の科学

石谷孝佑／監修 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１６．３ -- 588.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5889/I1/2	1109467140	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110361970
タイトル	食品包装の科学
タイトルカナ	ショクヒン　ホウソウ　ノ　カガク
著者	石谷孝佑／監修, 日本食品包装協会／編著
著者カナ	イシタニ　タカスケ
叢書名	B&Tブックス
叢書下位シリーズ	おもしろサイエンス
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０１６．３
ページ数	157p
大きさ	21cm
一般件名	食品包装
NDC分類(8版)	588.9
ISBN13桁	978-4-526-07550-6
定価	¥1600
内容紹介	内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。

ページの先頭へ