所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/F33/	1109427888	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110350331
タイトル	洋食
タイトルカナ	ヨウショク
副書名	文明開化の香りに惹きつけられて
叢書名	ＦＯＯＤ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ
出版地	東京
出版者	〓出版社
出版年	２０１６．２
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（西洋）
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-7779-3930-5
定価	１５００円
内容紹介	洋食とは、日本人の情熱とオリジナリティの結晶である。ハイカラな日本の文化として今も息づく洋食は、調理のすべてが詰まっていると言ってもいいほどに奥深い。そんなプロの洋食を自分で作りたい人へ贈る１冊。

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